Ambiente Acomersedijo
Genuino & Intacto

Paciencia.
Sabor.
Tradición.

Honramos el legado de nuestra tierra. Porque el buen sabor requiere tiempo, pasión y respeto por lo nuestro.

24h

Marinado Tradicional

Fogón

Leña de Roble Constante

Recetas

Legado Ancestral

100%

Ingredientes Locales

Origen
Consolidación
Evolución
Hoy
1999

El Inicio del Sabor

Origen

En una pequeña esquina de Cúcuta, nace un sueño: rescatar los sabores auténticos de nuestra tierra. Con un pequeño fogón y recetas familiares, comenzamos a servir platos que hablan de nuestra cultura.

2010

Crecimiento y Tradición

Consolidación

Tras una década de éxito, nos consolidamos como un referente de la comida tradicional, ampliando nuestra casa para recibir a las familias que crecieron con nuestro sabor.

2018

Evolución con Respeto

Evolución

Renovamos nuestros procesos pero mantuvimos el alma intacta, garantizando la excelencia en cada preparación y honrando siempre el respeto por los ingredientes naturales.

Hoy

Acomersedijo Tradición

Hoy

Seguimos firmes en nuestro propósito: Cocina honesta, ingredientes de calidad y un servicio que te hace sentir en familia. Somos el lugar donde el sabor se encuentra con la tradición en cada bocado.

"La comida tradicional es el lenguaje del alma de un pueblo, expresada a través de su sazón."

Conoce Nuestro Arte